Pivo se v Rožmberku nad Vltavou vařilo od roku 1590 díky Vilémovi z Rožmberka. Celý historický areál se podařilo zachránit v hodině dvanácté a najdete jej přímo pod hradem, u známého jezu s oblíbenou šlajsnou. Prohlídka historických prostor pivovaru, vybavených nejmodernější technologií, je díky citlivému architektonickému přístupu velkým zážitkem. V rozsáhlém areálu je dnes k dispozici také hotel, welness a restaurace. Poměrně unikátní je kombinace pivovaru s lihovarem, který nabízí degustace celé řady domácích pálenek. Vodákům proto doporučujeme zakempovat v pár desítek metrů vzdáleném Kempu pod jezem a vychutnat si dovolenou po všech stránkách.
