Tři kilometry severně od Kutné Hory leží Hlízov, malá obec s malebným barokním zámečkem. Býval součástí velkostatku s vinopalnou a pivovarem, které nechal v roce 1791 vybudovat hrabě Jan Rudolf Chotek. Chotkové budovali jako rodové sídlo nedalekou Kačinu a pivo tak při převozu nestačilo ani zteplat. Celý areál Hlízova prošel v posledních letech náročnou rekonstrukcí, tradici vaření piva zde obnovili v roce 2019 pod značkou Holanďan. Gastronomický a kulturní zážitek tak můžete spojit s prohlídkou moderní pivovarnické technologie v autentických prostorech.
